Marco Mengoni a Dial Tal Cual parla della sua musica ma anche di cucina e spiega come cucinare un ottimo piatto di spaghetti alla carbonara.
Anche all’estero l’artista di Ronciglione ricorda le sue origini laziali: Mengoni è infatti originario della provincia di Viterbo. Un piatto tipico regionale? La pasta alla carbonara!
Marco Mengoni traduce la ricetta in spagnolo e passo passo spiega in radio come preparare un semplice, veloce e gustoso piatto di spaghetti.
Dial Tal Cual è un programma radiofonico condotto da Rafa Cano che invita gli artisti a raccontare i rispettivi progetti discografici conditi con tanto buon cibo. L’ospitata di Marco Mengoni non ha fatto eccezione: dopo aver parlato dei suoi progetti musicali, il cantautore ha spiegato come cucinare un piatto di pasta alla carbonara. Regola numero 1: la pasta, qualunque sia, deve essere ben al dente!
“Si eres oyente asiduo de “Dial Tal Cual” habrás escuchado de forma habitual a tu artista favorito hablar de su disco y además de cocina. Sí, de cocina. A eso de las 13 horas el hambre aprieta y Rafa Cano invita al artista a que cocine su plato favorito. Hoy, queremos mostrarte esta pasta que nos cocinó Marco Mengoni. Para ello vas a necesitar”.
I fan del programma, ormai ne conoscono la formula, spiegata sul sito stesso del programma. Gli artisti vengono invitati a parlare dei loro dischi e, poi, di cucina spiegando il procedimento del proprio piatto preferito. Quello di Marco Mengoni è la pasta alla carbonara.
Gli ingredienti: Pasta, agua, sal, aceite, bacon, huevo y queso parmesano. Ovvero: pasta, acqua, sale, olio, pancetta, uovo e formaggio parmigiano.
Basterà cuocere la pasta, far rosolare la pancetta e poi preparare una ciotola dove amalgamare il resto degli ingredienti.
Marco Mengoni suggerisce gli spaghetti, da scolare rigorosamente al dente!
Per ogni persona considerate un uovo. Il risultato sarà più o meno questo: